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根據(jù)相關(guān)的介紹，聚乙烯(PE)材質(zhì)保鮮膜比較常見，無毒，化學性質(zhì)穩(wěn)定，一般不需要添加增塑劑，適合冷藏保鮮，不用于加熱。聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜阻氧阻異味效果好，耐熱溫度較高，可用來微波加熱，但價格貴。聚氯乙烯(PVC)保鮮膜不柔韌，需要添加較多塑化劑，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物。

  不同材質(zhì)的保鮮膜和保鮮袋，保濕性能和氧氣阻隔性能也有一定差距。從保濕性能看，PE材質(zhì)夾鏈自封袋＞PVDC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)保鮮膜＞PVC材質(zhì)保鮮膜。從氧氣阻隔性能看，PVDC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)夾鏈自封袋＞PVC材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)保鮮膜＞PE材質(zhì)保鮮袋。從強度來看，PVDC材質(zhì)較好，PVC材質(zhì)次之，PE材質(zhì)較差。總體來看，PVDC保鮮膜的自粘性、拉伸強度、阻隔性等性能檢測數(shù)值明顯優(yōu)于PE保鮮膜。

  專家建議，咖啡、茶葉、干果等，需要選擇水蒸氣阻隔性能較好的夾鏈自封袋貯存；西紅柿、蘋果、香蕉等本身會釋放催熟劑(乙烯)，應放入透氣性和保濕性較好的果蔬保鮮袋，然后放進冰箱里保存。

  消費者在日常生活中可能會看到，有的超市賣場、路邊鹵菜(熟食)店，使用保鮮膜包裹含油脂的食物。但PVC保鮮膜接觸油脂性食物時，很容易產(chǎn)生塑化劑等，影響身體健康。而普通消費者是不易辨別材質(zhì)的。因此，專家提醒，購買含油脂的非預包裝食品時，盡可能自帶包裝器皿，并切勿帶保鮮膜加熱。

  專家建議消費者，盡量選購PE材質(zhì)自粘保鮮膜或保鮮袋；按包裝規(guī)定的溫度范圍使用；不要重復使用本該一次性使用的保鮮膜；未標注“可微波爐使用”的保鮮膜，不要使用微波爐加熱。

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