如何辨別果蔬的保鮮膜材料?
作者:寧波賽弗克林新材料有限公司 | 發(fā)布時間:2020-04-28 |
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常用的保鮮膜有兩種,一種是PE材質(zhì),另一種是PVC材質(zhì),后者含有增塑劑,對健康不利,超市里,許多冷藏的生鮮食品,以及盒裝熟食、豆制品和切開的水果等,都是用保鮮膜封裝好銷售的。
專家指出,超市常用的保鮮膜有兩種,一種是 PE(聚乙烯)材質(zhì)的,另一種是PVC(聚氯乙烯)材質(zhì)的。相比較而言,PVC保鮮膜更透明,黏性更強,包裝的食品看起來更漂亮。但是,由于PVC是硬質(zhì)塑料,要將其拉成透明柔軟的保鮮膜,必須加入大量的增塑劑。增塑劑溶于油不溶于水,因此在與油脂類食品接觸時會滲出,其中所含的化學(xué)成分會溶解到食物中,對健康不利。
早在2005年,國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《加強食品保鮮膜監(jiān)管有關(guān)問題公告》就禁止企業(yè)使用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。可是,由于PVC保鮮膜比PE保鮮膜要便宜,以30厘米×400米的規(guī)格為例,PE材質(zhì)的每卷約50元,而PVC的為30元左右。為了節(jié)約成本,不少商家仍然在使用PVC保鮮膜包裝熟食,消費者在購買這些食品時一定要睜大眼睛。
那么,如何區(qū)別PE保鮮膜和PVC保鮮膜呢?教您三招:
一看:注意查看保鮮膜整卷的顏色,泛黃色的為PVC材質(zhì),白色的為PE材質(zhì)。
二摸:PE保鮮膜一般黏性和透明度較差,用手揉搓以后容易打開,拉伸后會斷裂;而PVC保鮮膜透明度和黏性較好,用手揉搓以后不好展開,能夠大幅度拉寬拉長卻不會斷,容易粘在手上。
三燒:PE保鮮膜用火點燃后,火焰呈黃色,迅速燃燒,離開火源也不會熄滅,有滴油現(xiàn)象,有蠟燭燃燒的味道;而PVC保鮮膜由于含有氯元素,用火點燃后火焰呈黃綠色,煙霧比較大,沒有滴油現(xiàn)象,離開火源后會熄滅,而且有強烈刺鼻的異味。
專家還提醒,PVC保鮮膜不宜在微波爐中加熱,PE保鮮膜在微波爐里使用時也要盡量避免和食物直接接觸,而且應(yīng)該在保鮮膜上扎幾個小孔,以免爆破。
寧波賽弗克林新材料有限公司新鮮果蔬保鮮材料
(果蔬)長時保鮮袋(膜)是以納米級無機抗菌劑等為保鮮材料制備的濃縮保鮮母粒。將其按一定比例添加到普通PE樹脂中經(jīng)螺桿擠出吹塑或流延制成保鮮膜。由該產(chǎn)品制成的保鮮膜或袋將調(diào)氣、抑菌、抑制后熱三種功能合為一體,具有保鮮作用,可用于新鮮果蔬長時貯藏和長途運輸,這是普通保鮮袋無法具備的特性。也可用于商場、超市的水果、蔬菜包裝,可有效延長貨架期
(果蔬)長時保鮮袋(膜)的保鮮原理是:第一,調(diào)節(jié)袋內(nèi)氮氣、二氧化碳、氧氣的比例關(guān)系,保持袋內(nèi)氣體平衡,防止氣體腐蝕;第二,抑制果蔬采收后呼吸作用,防止腐爛;第三,抑制各種菌落滋生,防止腐爛;第四,該膜袋具備良好的透氣性,利于水份透過蒸發(fā),延長保鮮時間。