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      常用的保鮮膜有兩種，一種是PE材質(zhì)，另一種是PVC材質(zhì)，后者含有增塑劑，對健康不利，超市里，許多冷藏的生鮮食品，以及盒裝熟食、豆制品和切開的水果等，都是用保鮮膜封裝好銷售的。

專家指出，超市常用的保鮮膜有兩種，一種是　PE（聚乙烯）材質(zhì)的，另一種是PVC（聚氯乙烯）材質(zhì)的。相比較而言，PVC保鮮膜更透明，黏性更強，包裝的食品看起來更漂亮。但是，由于PVC是硬質(zhì)塑料，要將其拉成透明柔軟的保鮮膜，必須加入大量的增塑劑。增塑劑溶于油不溶于水，因此在與油脂類食品接觸時會滲出，其中所含的化學(xué)成分會溶解到食物中，對健康不利。

　　早在2005年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《加強食品保鮮膜監(jiān)管有關(guān)問題公告》就禁止企業(yè)使用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。可是，由于PVC保鮮膜比PE保鮮膜要便宜，以30厘米×400米的規(guī)格為例，PE材質(zhì)的每卷約50元，而PVC的為30元左右。為了節(jié)約成本，不少商家仍然在使用PVC保鮮膜包裝熟食，消費者在購買這些食品時一定要睜大眼睛。

　　那么，如何區(qū)別PE保鮮膜和PVC保鮮膜呢？教您三招：

　　一看：注意查看保鮮膜整卷的顏色，泛黃色的為PVC材質(zhì)，白色的為PE材質(zhì)。

　　二摸：PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，拉伸后會斷裂；而PVC保鮮膜透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，能夠大幅度拉寬拉長卻不會斷，容易粘在手上。

　　三燒：PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，有蠟燭燃燒的味道；而PVC保鮮膜由于含有氯元素，用火點燃后火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會熄滅，而且有強烈刺鼻的異味。

　　專家還提醒，PVC保鮮膜不宜在微波爐中加熱，PE保鮮膜在微波爐里使用時也要盡量避免和食物直接接觸，而且應(yīng)該在保鮮膜上扎幾個小孔，以免爆破。

寧波賽弗克林新材料有限公司新鮮果蔬保鮮材料

（果蔬）長時保鮮袋（膜）是以納米級無機抗菌劑等為保鮮材料制備的濃縮保鮮母粒。將其按一定比例添加到普通PE樹脂中經(jīng)螺桿擠出吹塑或流延制成保鮮膜。由該產(chǎn)品制成的保鮮膜或袋將調(diào)氣、抑菌、抑制后熱三種功能合為一體，具有保鮮作用，可用于新鮮果蔬長時貯藏和長途運輸,這是普通保鮮袋無法具備的特性。也可用于商場、超市的水果、蔬菜包裝，可有效延長貨架期

(果蔬)長時保鮮袋（膜）的保鮮原理是：第一，調(diào)節(jié)袋內(nèi)氮氣、二氧化碳、氧氣的比例關(guān)系，保持袋內(nèi)氣體平衡，防止氣體腐蝕；第二，抑制果蔬采收后呼吸作用，防止腐爛；第三，抑制各種菌落滋生，防止腐爛；第四，該膜袋具備良好的透氣性，利于水份透過蒸發(fā)，延長保鮮時間。

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