看国产精品三级片_在线观看视频1区日本_国产亚洲制服免视频_久久一日本道色综合久久m

一，微生物的種類(lèi)：

微生物一詞不是生物分類(lèi)學(xué)上的專(zhuān)有名稱(chēng)，而是指一群體形微小、構(gòu)造簡(jiǎn)單、必須借助光學(xué)顯微鏡甚至電子顯微鏡才能觀察到的低等生物的統(tǒng)稱(chēng)。微生物類(lèi)群十分復(fù)雜，其中包括不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒、類(lèi)病毒，原核單細(xì)胞的細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌、放線(xiàn)菌、支原體、立克次氏體、衣原體，具有真核細(xì)胞的酵母菌、霉菌、草菌、單細(xì)胞藻類(lèi)和原生動(dòng)物等。而與工業(yè)產(chǎn)品腐變、霉變有關(guān)，造成工業(yè)災(zāi)害的微生物是細(xì)菌、放線(xiàn)菌、酵母菌和霉菌四大類(lèi)。

1.細(xì)菌

細(xì)菌有球狀、桿狀、螺旋狀三種基本形態(tài)，分別稱(chēng)為球菌、桿菌和螺旋菌。經(jīng)革蘭氏染色液染色后，細(xì)菌可區(qū)分成兩大類(lèi)，分別為革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌，在顯微鏡下觀察革蘭氏陽(yáng)性菌為紫色，革蘭氏陰性菌為紅色。細(xì)菌的繁殖方式主要為裂殖。裂殖是指由一個(gè)細(xì)胞通過(guò)分裂而形成兩個(gè)大小基本相等的單獨(dú)的子細(xì)胞的過(guò)程。一個(gè)細(xì)苗細(xì)胞在幾十分鐘至1~2h分裂一次。

2.放線(xiàn)菌

放線(xiàn)菌是一類(lèi)主要呈菌絲狀生長(zhǎng)和以孢子繁殖的原核微生物，主要通過(guò)無(wú)性孢子(如凝聚孢子、橫隔孢子)方式進(jìn)行繁殖。放線(xiàn)菌分布于自然界，大部分是腐生菌，少數(shù)是寄生菌，是介于細(xì)菌和絲狀真菌之間的一類(lèi)微生物。

3.酵母菌

酵母菌是一個(gè)通俗名稱(chēng)，一般泛指能發(fā)酵糖類(lèi)的單細(xì)胞真菌。酵母菌的菌落形態(tài)和細(xì)菌菌落相似，但菌落一般較大。 其繁殖有無(wú)性繁殖和有性繁殖，包括芽殖、裂殖、產(chǎn)生孢子的繁殖三種。酵母菌能發(fā)酵醇糖類(lèi)產(chǎn)能，常生活在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中。

4.霉菌

霉菌是絲狀真菌的個(gè)俗稱(chēng)，通常指那些菌絲體發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)的真菌。霉菌在固體培養(yǎng)基上長(zhǎng)成絨毛狀或棉絮狀的菌絲體，在潮濕的環(huán)境中，它們大量生長(zhǎng)繁殖，并能引起各種材料和產(chǎn)品霉變。霉菌主要依靠各種孢子進(jìn)行繁殖，在自然界分布極廣，種類(lèi)繁多。

 

二，微生物特點(diǎn)：

微生物的種類(lèi)龐雜，形態(tài)結(jié)構(gòu)差異很大，但它們具有以下特點(diǎn):

個(gè)體微小、 比表面積大

微生物的大小用微米甚至納米來(lái)表示，而病毒的大小不能用普通光學(xué)顯微鏡觀察，因?yàn)槠胀ü鈱W(xué)顯微鏡無(wú)法分辨小于0.21μm的物體。物體的體積越小，其比表面積越大，如大腸桿菌的比表面積為人體的30萬(wàn)倍，因此，微生物是一個(gè)小體積大面積系統(tǒng)，必然有一個(gè)巨大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換面，并由此而產(chǎn)生其余4個(gè)共性。

1，吸收多、轉(zhuǎn)化快

大腸桿菌在1h內(nèi)可分解其自重1000~10000倍的乳糖，產(chǎn)朊假絲醉母合成蛋白質(zhì)的能力比大豆強(qiáng)100倍，這個(gè)特性為微生物的高速生長(zhǎng)繁殖和合成大量代謝產(chǎn)物提供了充分的物質(zhì)基礎(chǔ)，從而使微生物能在自然界和人類(lèi)實(shí)踐中更好地發(fā)揮其超小型“活的工廠的作用。

2，生長(zhǎng)旺、繁殖快

微生物具有極高的生長(zhǎng)和繁殖速度。如大腸桿菌在合適的生長(zhǎng)條件下，細(xì)胞分裂1次只需12.5~20min。如按20min分裂一次計(jì)，則1h可分裂3次，每晝夜可分裂72次，則一個(gè)大腸桿菌可產(chǎn)生4.7x10（22次方）個(gè)后代，總重約4000t ，但事實(shí)上，由于營(yíng)養(yǎng)、空間和代謝產(chǎn)物等條件的限制，微生物的幾何級(jí)數(shù)分裂速度只能維持?jǐn)?shù)小時(shí)，因而在液體培養(yǎng)基中，細(xì)菌細(xì)胞的濃度一般只達(dá)109 ~ 1010個(gè)/mL,由此可知微生物的繁殖速度驚人。

微生物生長(zhǎng)旺、繁殖快的特性給生物基本理論和研究也帶來(lái)極大的優(yōu)越性，一方面它使科學(xué)研究周期很大縮短、空間減少、經(jīng)費(fèi)降低、效率提高;另一方面，若是一些危害人、畜和農(nóng)作物的病原微生物或會(huì)使物品w腐變質(zhì)的有害微生物，這一特性就會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)極大的損失或危害，必須認(rèn)真研究對(duì)待。

3，適應(yīng)性強(qiáng)、易變異

微生物具有極其靈活的適應(yīng)性或代謝調(diào)節(jié)機(jī)制，微生物對(duì)環(huán)境條件尤其是地球上那些惡劣的極端環(huán)境，例如高溫、高酸、高鹽、高輻射、高壓、低溫、高堿、高毒等的適應(yīng)力。微生物個(gè)體一般都是單細(xì)胞、簡(jiǎn)單多細(xì)胞甚至是非細(xì)胞的，它們通常都是單倍體，加之具有繁殖快、數(shù)量多以及與外界環(huán)境直接接觸等特點(diǎn)，因而即使其變異頻率十分低，也可在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生出大量變異的后代。有益的變異可為人類(lèi)創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，如產(chǎn)青霉素的產(chǎn)黃青霉，每毫升初始發(fā)酵液只分泌約20U的青霉素，至今早已超過(guò)5X104U了;有害的變異如霉腐微生物產(chǎn)生耐藥菌，則會(huì)帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)損失;病原微生物變異則可使原本已得到控制的相應(yīng)傳染病無(wú)藥可治。

4，分布廣、種類(lèi)多

微生物因其體積小、重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播甚至達(dá)到“無(wú)孔不人”的地步，只要條件合適，它們就會(huì)“隨遇而安”。不論在動(dòng)、植物體內(nèi)外，還是土壤、河流、空氣、平原、高原、深海、污水、垃圾、海底淤泥、冰川、鹽湖、沙漠，甚至油井、酸性礦水和巖層下，都有大量的各類(lèi)微生物在活動(dòng)著。

據(jù)估計(jì)，微生物總數(shù)在600萬(wàn)種左右，其中記載過(guò)的只約20萬(wàn)種。微生物種類(lèi)眾多，其生理代謝類(lèi)型、代謝產(chǎn)物、遺傳基因型和生態(tài)類(lèi)型具有多樣性，因此產(chǎn)生了極端微生物即嗜極菌，它們可在極熱、極冷、極酸、極堿、極鹽、極壓和極旱等極端環(huán)境中生活。

 

三，微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)要求

微生物同其他生物一樣， 在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中需要從外界吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)新陳代謝作用，從中獲取能量，并合成新的細(xì)胞物質(zhì)，同時(shí)把體內(nèi)廢物排出體外。因此，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

微生物細(xì)胞 物質(zhì)的分析

對(duì)各類(lèi)微生物進(jìn)行分析，微生物的化學(xué)成分和有機(jī)物見(jiàn)表1、表2.

 

 

表1微生物細(xì)胞物質(zhì)主要成分

 

成分	細(xì)菌/%	酵母菌/%	霉菌/%
水	75~85	70~85	85~90
碳	45~55	45~55	45~55
氫	約8	約7	約7
氧	約20	約31	約40
氮	約15	約12	約5
磷	約3	—	—
硫	約1	—	—
碳氮比值(C/N)  1/6	1/6	1/6	1/10

 

表2  各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在微生物細(xì)胞中形成的主要有機(jī)物及其含量

有機(jī)物	細(xì)菌/%	酵母菌/%	霉菌/%
蛋白質(zhì)	50~80	32~75	14~52
核酸	10~20	6~8	1
糖類(lèi)	12~28	27~63	7~40
脂類(lèi)	5~20	2~15	4~40

 

 

四，微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

(1)水分   水是微生物生長(zhǎng)所必不可少的，微生物離開(kāi)水就不能進(jìn)行生命活動(dòng)。

(2) 碳源  自養(yǎng)型微生物不需要外界供給有機(jī)碳素化合物，它們以CO2作為主要的碳源，異養(yǎng)型微生物以各種有機(jī)碳素化合物作為碳源和能源。常用的有機(jī)碳素化合物主要有單糖、多糖、有機(jī)酸、醇類(lèi)、脂類(lèi)等。氨基酸除供給氮源外，還能提供碳源。

(3) 氮源   許多微生物除利用有機(jī)氮素化合物外，也能利用無(wú)機(jī)氮素化合物作為氮源。在無(wú)機(jī)氮素化合物中硝酸鹽和銨鹽比較常用，如硝酸鉀、硫酸銨、尿素等。

(4)生長(zhǎng)因子 微生物生長(zhǎng)所不可缺少的微量有機(jī)物質(zhì)稱(chēng)生長(zhǎng)因子(生長(zhǎng)素)。包括各種氨基酸、嘌呤、嘧啶和維生素。

(5) 無(wú)機(jī)鹽  包括主要元素和微量元素兩類(lèi)。主要元素有磷、鎂、鉀、鈣等。

微生物與環(huán)境因素的關(guān)系

微生物除了需要營(yíng)養(yǎng)外，還需要合適的環(huán)境(如溫度、pH值、氧氣、滲透壓、氧化還原電位等)才能生存。如果環(huán)境條件不合適，會(huì)影響微生物的生命活動(dòng)，甚至引起變異或死亡?，F(xiàn)將微生物群體生長(zhǎng)需要的環(huán)境因素及其影響作一概述。

微生物與溫度的關(guān)系

任何微生物只能在一定的溫度范圍內(nèi)生存，在適宜的溫度范圍內(nèi)微生物能大量生長(zhǎng)繁殖。根據(jù)微生物對(duì)溫度的不同反應(yīng)可分為嗜冷、兼性嗜冷、嗜溫、嗜熱和超嗜熱(或極端嗜熱)5種類(lèi)型。它們都有各自的至低、較適和至高生長(zhǎng)溫度范圍。

 

五，微生物生長(zhǎng)的溫度范圍（見(jiàn)表3）：

 

表3

微生物	生長(zhǎng)溫度/C
	至低	適合	至高
嗜冷微生物(psychrophile)	0以下	15	20
兼性嗜冷微生物(facultative psychrophile)	0	20~30	35
嗜溫微生物(mesophile)	15~20	20~45	45
嗜熱微生物( thermophile	45	55~65	70~80
超嗜熱或極端嗜熱微生物(hyperthermophile)	6	80~90	100以上

 

 

原生動(dòng)物的較適溫度一般為16~25℃，工業(yè)廢水生物處理過(guò)程中的原生動(dòng)物的較適溫度為30°C左右，其至高溫度在37~43C，少數(shù)可在60°C中生存。大多數(shù)放線(xiàn)菌的較適溫度為23~27°C，其高溫類(lèi)型在50~65C生長(zhǎng)良好，有的放線(xiàn)菌在20C以下的溫度中也可生長(zhǎng)。霉菌生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系和放線(xiàn)菌差不多。在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)放線(xiàn)菌、霉菌和酵母菌多采用的溫度為28~32°C。藻類(lèi)的至適溫度多數(shù)在28~30℃。

下面列出了不同微生物生長(zhǎng)溫度的一些典型例子。溫度的變化都會(huì)對(duì)每種類(lèi)型微生物的代謝過(guò)程產(chǎn)生影響，微生物的生長(zhǎng)速率會(huì)發(fā)生改變，以適應(yīng)溫度的變化。

見(jiàn)表4

 

表4   幾種微生物的3種生長(zhǎng)溫度

類(lèi)型	生長(zhǎng)溫度/C
	至低	適中	至高
嗜冷芽孢桿菌	-10	23~24	28~ 30
嗜冷微球菌	-4	10	24
糞腸球菌	0	37	44
大腸桿菌	10~20	37	45
水生嗜熱菌	40	70~72	79
隱蔽熱網(wǎng)菌	82	105	110
釀酒酵母	1~3	28	40
微小毛霉	21~23	45~50	50~58

                                    

                   

微生物能夠較快生長(zhǎng)的溫度叫作至適溫度，能夠生長(zhǎng)的至低或至高溫度，分別叫作至低溫度和至高溫度。低于至低溫度微生物停止生長(zhǎng)，超過(guò)至高溫度微生物則會(huì)死亡，超過(guò)至高溫度基點(diǎn)愈高，微生物死亡愈快。一般無(wú)芽孢桿菌在60℃時(shí)30min 致死，70℃時(shí)10~15min死亡，在80~ 100°情況下，幾分鐘全部無(wú)芽孢微生物都會(huì)死亡。芽孢較耐高溫，但各種微生物產(chǎn)生的芽孢耐高溫的程度不同。在100℃情況下，有的幾分鐘內(nèi)死亡，有的能在沸水內(nèi)2h也不致死。芽孢比菌體耐高溫的原因可能是芽孢內(nèi)結(jié)合水含量較高。

微生物對(duì)低溫抗力較強(qiáng)。低于生長(zhǎng)至低溫度般只能抑制其生長(zhǎng)， 很少有殺死作用。如酵母菌細(xì)胞可在130°C 下經(jīng)24h不死亡，細(xì)菌芽孢和霉菌孢子可在-190℃下存活半年。因此.根據(jù)做生物對(duì)低溫的抵抗能力，在實(shí)踐中常用低溫保存菌種。

六，微生物與pH值的關(guān)系

微生物的生命活動(dòng)、物質(zhì)代謝與pH值密切相關(guān)。不同的微生物要求不同的陽(yáng)值。大多數(shù)細(xì)菌、藻類(lèi)和原生動(dòng)物的至適pH值為4.5~6.5.它們對(duì)pH值的適應(yīng)范圍為4.0~10.0。細(xì)菌大多數(shù)要求中性或堿性。也有細(xì)菌如氧化硫桿菌，喜歡在酸性環(huán)境中生活，它的比較適合pH值為3.0,亦可在pH值為1.5的環(huán)境中生活。放線(xiàn)菌在中性和偏堿性環(huán)境中生長(zhǎng)，以pH值7.0~8.0至適宜。酵母菌和霉菌要求在酸性或偏酸性的環(huán)境中生活，至適pH值范圍為5.0~6.0，其生長(zhǎng)極限pH值為1.5~9.0。如表5：

 

表5

微生物生長(zhǎng)pH值

微生物種類(lèi)	至低pH值	至適pH值	至高pH值
放線(xiàn)菌	5.0	7.0~8.0	10.0
酵母菌	3.0	5.0~6.0	8.0
霉菌	1.5	5.0~6.0	9.0
金黃色葡萄球菌	4.2	7.0~7.6	9.3
大腸桿菌	4.3	6.0~8.0	9.5

 

 

氫離子濃度對(duì)微生物生命活動(dòng)的影響，是由于氫離子濃度影響細(xì)胞原生質(zhì)膜的電荷，從而影響對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還影響代謝過(guò)程中酶的活動(dòng)。微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中也可以改變環(huán)境的pH值。如乳酸菌分解葡萄糖產(chǎn)生乳酸，pH值降低;尿素細(xì)菌水解尿素產(chǎn)生氨，使培養(yǎng)液pH值發(fā)生較大變化。如在培養(yǎng)基中加人碳酸鈣(1%~5%)， 可以不斷中和產(chǎn)生的酸，對(duì)pH值變化起緩沖作用。磷酸鹽、醋酸鹽、碳酸鹽，以及有機(jī)物中的蛋白質(zhì)、蛋白胨和氨基酸都有緩沖作用。在培養(yǎng)微生物的過(guò)程中，控制pH值不但可以保證微生物很好地生長(zhǎng)，而且可以防止雜菌污染。例如石油脫蠟酵母菌，在pH值高于5.0時(shí)，不但酵母菌體變形、變小、變黑，而且沾染雜菌; pH值低于3.0時(shí)，酵母菌不生長(zhǎng)而且自溶; pH 值在5.0~6.0時(shí)，酵母菌生長(zhǎng)得好且不易染雜菌。有時(shí)不同的生長(zhǎng)階段要求不同的pH值。如丙酮丁醇發(fā)酵初期，pH

值為5.5~7.0時(shí)，菌體生長(zhǎng)快;后期pH值為4.3~5.3時(shí)，產(chǎn)物增多?？捎盟犷?lèi)或堿類(lèi)物質(zhì)，改變環(huán)境的pH值，來(lái)達(dá)到抑制或殺死非腐微生物的目的。

 微生物與氧的關(guān)系

根據(jù)氧與微生物生長(zhǎng)的關(guān)系可將微生物分為好氧、微好氧、耐氧厭氧、兼性厭氧和專(zhuān)性厭氧5種類(lèi)型。

 

 

七，微生物與氧的關(guān)系（表6）

 

表6

微生物類(lèi)型	至適生長(zhǎng)的O2的體積分?jǐn)?shù)
好氧菌(aerobe)	≥20%
微好氧菌(micronerophile)	2%~10%
耐氧厭氧菌(aerotolerent anaerobe)	2%以下
兼性厭氧菌(facultative anaerobe)	有氧或無(wú)氧
專(zhuān)性厭氧菌(obligate anaerobe)	不需要氧，有氧時(shí)死亡

 

 

好氧菌通常不能通過(guò)發(fā)酵作用產(chǎn)生能量，因而在缺氧的環(huán)境中完全不能生長(zhǎng)。多種細(xì)菌、大多數(shù)真菌、藻類(lèi)和原生動(dòng)物屬好氧微生物。兼性厭氧菌能夠通過(guò)氧化磷酸化作用或通過(guò)發(fā)酵獲得能量，并且不需要分子氧來(lái)進(jìn)行生物合成。兼性厭氧微生物包括多種細(xì)菌、一些真菌和原生動(dòng)物。

厭氧微生物通常缺乏把電子傳遞給分子氧的終端細(xì)胞色素，因而它們?cè)谶M(jìn)行電子傳遞磷酸化時(shí)不能以分子氧作為至終電子受體。厭氧微生物還可以分為耐氧微生物和專(zhuān)性厭氧微生物。耐氧微生物不能利用分子氧，但分子氧的存在對(duì)它們無(wú)作用;專(zhuān)性厭氧微生物不僅不能利用分子氧，而且分子氧存在對(duì)它們還有害(抑制其生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致其死亡)。

微好氧菌在低濃度氧分子環(huán)境中生長(zhǎng)較好，氧分壓太高就不能生長(zhǎng)。乳酸細(xì)菌科的一些種就屬于微好氧菌。

 

八，微生物與滲透壓的關(guān)系

所有生物的細(xì)胞膜都具有半透性，它可以使水透過(guò)，對(duì)于其他物質(zhì)的透過(guò)

• 上一個(gè)：你知道什么是紡織品用防霉產(chǎn)品嗎？
• 下一個(gè)：什么是工業(yè)殺菌劑（抗菌劑）？